Оливки с креветками

Оливки оптом можно купить в любом магазине с одной единственной целью – приготовить вкуснейшее блюдо: оливки с креветками.

Оливки и маслины, википедия говорит, что это крайне полезный растительный продукт, однако, есть то, что виртуальная энциклопедия умалчивает. Натуральные оливки, только сорванные с дерева, всегда отдают горечью и больше одного косточкового плода съесть сложно, именно поэтому их вымачивают в специальных растворах, чтобы они отдали свою горечь и стали тем, что мы привыкли употреблять.

Креветки – это морской дар. Продукт моря, который, несомненно, также полезен, как и оливки, однако, обладает иным вкусом и нуждается в предварительной чистке. Приготовить креветки можно несколькими способами, например, пожарить или сварить, но, во всех случаях придется чистить их от рогового слоя. Твердая кожица непригодна к употреблению в том виде, в котором она есть после жарки или варки. Поэтому, чтобы приготовить оливки с креветками, необходимо тщательно очистить каждую из них от роговой оболочки.

Приготовить оливки с креветками можно разными способами, но прежде, чем это делать, нужно разобраться в самих ингредиентах и их пользе. Оливки – это ягоды, содержащие множество витаминов и полезных веществ, в этот список входят: В1, С, калий, кальций, белок и многое другое. Витамин В1 отвечает за обмен веществ в организме, поэтому ежедневное употребление 1 или 2 оливок может существенно ускорить этот процесс, при этом, витамин не способен накапливаться, поэтому нуждается постоянное пополнение. Витамин С отвечает за укрепление иммунитета, калий регулирует водный баланс, кальций укрепляет кости, а белок также оказывает воздействие на обмен веществ и, по совместительству, является естественным строительным материалом для организма.

При этом, надо отметить, что оливки достаточно калорийны и противопоказаны людям, страдающим от ожирения. Поэтому в искомом блюде креветок должно быть больше, чем оливок. Учитывая, что одна креветка по размерам может превосходить «греческую ягоду», то вполне можно готовить в соотношении одна креветка + одна оливка.

Пользы в креветках не меньше, а, возможно, даже больше, чем в оливках. В каждой из них содержится четыре витамина: А, К, Е и D. Витамин А способствует регенерации тканей, росту волос и эластичности кожи, витамин К оказывает прямое воздействие на кровеносную систему, делает сосуды устойчивыми, не позволяет крови сгущаться, витамин Е предотвращает старение, увеличивает защитную силу организма, а витамин D способствует нормальному образованию и росту костей.

Как видно в совокупности креветки с оливками – это универсальное, полезное блюдо, содержащее множество витаминов. Приготовить его можно разными способами, некоторые делают своеобразное канапе, другие же режут салат, третьи жарят и подают на хлебе. Фантазировать здесь можно сколько душе угодно, главное – это выбирать действительно свежие продукты и готовить их на хорошем оборудовании, чтобы все витамины и полезные элементы сохранялись.