Как пользоваться оливковым маслом?

Для чего предназначены различные виды масел?

Очень важно знать, как пользоваться оливковым маслом определенной категории. Так, рафинированные масла необходимо применять исключительно для обжаривания пищи, они для этого и предназначены. Масла после рафинации теряют витамины, полезные вещества, и хоть при добавлении в готовые блюда они не нанесут вреда, никакой пользы от них тоже не будет.

А вот для заправки готовых блюд можно купить оливковое масло из Италии или Греции первого холодного отжима. Такие масла считаются самыми полезными, богатыми витаминами и микроэлементами, способствующими поддержанию крепкого здоровья.

Зная, как пользоваться оливковым маслом, можно улучшить своё здоровье. Так, масла способствуют улучшению зрения, укреплению костей, налаживанию пищеварения, улучшению состояния кровеносных сосудов, снижению уровня холестерина в крови и выводу из организма шлаков.

Правильное хранение масла

Очень важно правильно хранить продукт. Главное, правильно выбрать емкость для оливкового масла. Она должна быть выполнена из темного стекла или определенных видов металла, которые не приводят к окислению продукта.

Но и емкость для оливкового масла – не единственный критерий, определяющий правильность хранения продукта. Стоять масла в этой емкости не должно на столе или подоконнике, его обязательно нужно убрать в темный шкаф. Ведь масла из оливок не любят солнечного света и под его воздействием могут испортиться.