Мякоть ананаса необходимо аккуратно отделить от корки, убрать сердцевину, а оставшуюся часть нарезать на небольшие кусочки. Затем нужно порезать огурец и помидоры на кубики средних размеров. Перемешать ананас с овощами. Добавить в салат креветки и мидии, перемешать и выложить на тарелку.
Затем необходимо добавить в салат оливки, а сверху нанести оливковое масло, спрей поможет распределить его равномерно. Готовое блюдо можно подавать к столу сразу же.