Для начала необходимо отварить куриное филе и порезать произвольно. Затем надо размять рыбу. Оба вида лука измельчить, порезать оливки колечками. Полукольцами порезать лук. Все измельченные ингредиенты сложить в миску, посыпать солью, заправить оливковым маслом и перемешать.
Затем надо вымыть и высушить листья салата, выложить их на тарелку. Дольками порезать помидоры и яйца. Смешать лимонный сок, специи, майонез и горчицу. Поверх листьев салата выложить салат, помидоры с яйцами и полить все заправкой. В таком виде, не перемешивая, блюдо подавать к столу.