Для начала необходимо помыть брокколи, выложить его на металлическое сито и поместить над кастрюлей с кипящей водой на 8 минут. После в ту же воду необходимо положить соль и столовую ложку оливкового масла. Отварить пасту Фарфалле.
Затем необходимо измельчить чеснок и лук, обжарить в течение 5 минут в сковородке. Добавить брокколи, консервированные анчоусы, изюм и орешки. Готовить всё 2 минуты. Затем нужно выложить на дуршлаг пасту, добавить ее в сковородку и перемешать. Готовое блюдо горячим подавать к столу.