Необходимо смешать муку с маслом, перетертым в крошку, добавить сахар и немного разрыхлителя. Все ингредиенты тщательно перемешать. Затем необходимо добавить к мучной смеси клубничный джем «Delphi». После этого нужно постепенно вливать в смесь кефир и замешивать тесто.
Противень нужно смазать маслом и выложить на него тесто. Из полученного теста нужно сформировать ровный круг и разрезать его на кусочки, как пиццу. Поместить сконы в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. Готовое блюдо подавать к столу с чаем или с кофе.