Антипасти: итальянские кростини с томатами

Для начала необходимо взять багет и разрезать на ломтики толщиной в 1,5 – 2 сантиметра. Затем необходимо их подрумянить. Для этого можно поместить их в тостер или же пропечь в духовке в режиме «гриль». Жарить хлеб нужно до образования хрустящей корочки.

Готовые хлебцы необходимо тщательно натереть с обеих сторон чесноком. Далее нужно сбрызнуть поджаренные кусочки хлеба оливковым маслом. Сверху на хлеб надо намазать брускету из сушеных томатов «Delphi». Затем необходимо измельчить базилик. Сверху посыпать кростини солью и перцем, добавить мягкий сыр и посыпать зеленью. Блюдо нужно подавать к столу с пылу, с жару.