Гарнир «Ежик»

Если сварить картошку и сделать пюре заблаговременно, то приготовление блюда отнимет не более пяти минут. Пюре необходимо делать с добавлением оливкового масла и соли. Оно должно получиться нежидким.

Затем нужно сформировать из пюре тело ежика. Взять черные оливки и нарезать на четыре части, украсить ими пюре (это будут иголочки ежика). Также сделать из маленьких кусочков оливок глазки и носик. Блюдо можно украсить вокруг измельченной зеленью и подавать к столу.