Необходимо натереть морковку. Затем измельчить яйца. После нужно мелко порезать оставшиеся овощи и положить все ингредиенты в одну миску. Добавить в неё измельченного тунца и перемешать.
Затем нужно приготовить соус. Необходимо смешать горчицу, оливковое масло, майонез и лимонный сок. Полученную смесь нужно добавить в салат. Тосты нужно поджарить до образования хрустящей корочки. Затем на кусочек хлеба положить как можно больше начинки и накрыть вторым кусочком хлеба. Таким же образом сделать оставшихся 3 сэндвича. Закуску можно сразу же подавать к столу.