Тажин из курицы с лимоном и оливками

Полезность блюда будет зависеть от того, какие по качеству выбраны оливки, и какое оливковое масло. Для волос, кожи, для здоровья в целом часто используют масла из оливок. И поэтому тажин из курицы с лимоном и оливками считается полезным блюдом. Для начала необходимо вымыть курицу, порезать ей на порционные куски. Затем приготовить соус. В блендере измельчить лук, чеснок и помидор, и добавить туда порезанный на мелкие кубики лимон.

В сковороде на масле пожарить лук, чеснок, томатное пюре и лимон, посыпать все специями и измельченной зеленью. Соус добавить к курице, тщательно перемешать и разогревать на плите под закрытой крышкой до кипения. После того как соус закипит, огонь уменьшить и готовить еще час, постоянно помешивая. За 10 минут до готовности в блюдо нужно добавить оливки. Блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью и подавать к столу.