Для начала нужно смешать соль, дрожжи и муку. Затем нужно влить в теплую воду столовую ложку оливкового масла. После нужно постепенно всыпать муку в жидкость и замесить тесто. Переложить тесто в миску, обмазать оливковым маслом и накрыть пищевой пленкой на час.
Затем тесто нужно снова замесить, переложить на противень и раскатать. Намазать тесто томатами потертыми в собственном соку, выложить порезанные кружочками помидоры и измельченный перец. Добавить шампиньоны. Пиццу сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 20 минут. Вынуть из печи, разрезать на порционные кусочки и горячей подавать к столу.