Какое масло выбрать для приготовления пищи?

Что выбрать: оливковое или кукурузное масло?

Нет однозначного ответа на вопрос о том, какой продукт полезнее, оливковое или кукурузное масло. Оба они богаты микроэлементами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья.

Оливковое масло известно тем, что в нем много витаминов A, D и К, жирных ненасыщенных кислот, антиоксидантов. Многие, зная о пользе оливок, даже принимают его как лекарство, выпивая каждое утро по одной столовой ложке продукта. Также в масле из оливок много витамина E, а это значит, что продукт обладает еще и омолаживающими свойствами. Также не содержит оливковое масло углеводы, а это очень значимое преимущество.

Кукурузное масло тоже ненасыщенные жиры, в его состав входит витамин E. Его достоинством является относительно невысокая цена по сравнению со стоимостью других масел. Кукурузное, так же как и оливковое масло, углеводы не содержит. Оно помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Но вполне реально найти и недорогое оливковое масло. Харьков и Москва, разумеется, продают этот продукт по разным ценам, и в первом городе оно будет стоить меньше. Но и жители столицы могут в некоторых магазинах отыскать недорогой продукт.

Поэтому нельзя однозначно посоветовать выбрать оливковое или кукурузное масло. Оба они полезны и выбираться должны по личным предпочтениям. Единственное правило – при выборе оливковых масел, выбор останавливать необходимо на тех, которые изготавливались посредством первого холодного отжима.