Вторые блюда

Испанская «Паэлья», приготовленная по-белорусски

Испанская «Паэлья», приготовленная по-белорусски
(0)
  • Время приготовления90-120 минут
  • Сложностьсложно

Ингредиенты

  • 300 грамм риса
  • 150 грамм лука
  • Морковка
  • 150 грамм тыквы
  • Три томата
  • Сладкий перчик
  • 150 грамм корня сельдерея
  • 400 грамм креветок
  • 400 грамм кальмара
  • 10 ложек оливкового масла
  • Соль и черный перец
  • Петрушка и орегано
  • Лимон

Приготовление

Для начала необходимо правильно приготовить любой круглый рис – промыть его в холодной воде, два раза в горячей, и залив холодной водой, варить полчаса. Замороженные креветки нужно помыть, отварить. Воду для отвара креветок не выливать. Затем отварные креветки нужно обжарить на нескольких ложках оливкового масла. После этого нужно отправить креветки в воду, в которой они варились.

Затем рис нужно положить на сковородку и подсушить. С двумя ложками оливкового масла нужно пожарить лук, потом нужно добавить к нему сельдерей с морковкой, предварительно натертые на терке, добавить немного сахара, соли, шафрана. Полученную массу нужно выложить на рис, а сверху залить все бульоном из креветок. Рис накрыть крышкой и варить 10 минут. Далее необходимо приготовить помидор, перец и орегано до полуготовности, добавить кальмары и креветки, соль и перец, в конце – оливковое масло. Отдельно нужно пожарить до полуготовности тыкву, все ингредиенты нужно выложить на рис, сверху посыпать петрушкой и оставить еще на 10 минут на сковородке. В конце рис нужно посолить и полить маслом. Блюдо можно подавать к столу.

Продукция в рецепте
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛА
НОВОСТИ И АКЦИИ
Какие продукты можно кушать в Великий пост Великий пост уже начался. Какие продукты можно кушать в Великий пост.
Оливковое масло СИТИЯ за 990 рублей! Легендарное оливковое масло СИТИЯ (SITIA) с острова Крит всегда в продаже в нашем магазине по самой минимальной цене.
Оптом и в розницу продукты из Греции Только качественные продукты из Греции! Мы не торгуем просроченным товаром или товаром, попавшим под санкции.
Розничная продажа

+7(495)223-35-69

Самовывоз товара с 10.00 до 18.00
по будням по предварительному звонку

Суббота, воскресенье - только оптовые заказы