Закуски
Антипасти «Вяленые помидоры»
- Время приготовленияБолее 2 часов
- Сложностьсложно
Ингредиенты
- Полтора килограмма помидоров
- Чайная ложка соли
- Смесь базилика, орегано и тимьяна
- Укроп по желанию
- Чеснок
- Черный молотый перец
- Оливковое масло
Приготовление
Тем более что в наши дни в любом уголке мира можно купить масло оливковое: в Украине, России и других странах. Антипасти «Вяленые помидоры» - это великолепное итальянское блюдо с оливковым маслом, которое каждому принесет пользу и много удовольствия.
Необходимо налить в банку оливковое масло и добавить туда зерна кориандра. На четвертинки необходимо порезать помидоры. Затем надо удалить сок и перегородки из помидоров. Срезом вниз положить томаты на противень, застеленный пергаментом и промазанный маслом. Сверху посыпать солью, перцем, травами, измельченным чесноком.
Разогреть духовку до 150 градусов и запекать помидоры при приоткрытой дверце 5 часов. Если помидоры во время приготовления начинают пригорать, то жар следует убавить. Когда при надавливании из помидоров перестанет течь сок, они готовы. Их необходимо достать, сложить в банку с семенами кориандра, залить оливковым маслом. Готовое блюдо можно подавать к столу.
- Время приготовленияБолее 2 часов
- Сложностьсложно
