Для начала нужно помыть и почистить морковь, порезать её на кружочки. У каждого ломтика срезать небольшие треугольники (приблизительно восьмую часть кружка). Таким образом, из моркови получается партия лапок и клювов для будущих пингвинов.
Затем нужно зафаршировать маслины сыром, положить их на морковные кружочки горизонтально. Затем в остальные маслины нужно вложить морковный треугольник. Положить их на первую маслину-туловище. Все части канапе скрепить зубочистками или шпажками. Готовое блюдо можно подавать к столу.