Говяжья печень со шпинатом

Для начала чистим печень. Оливковым маслом в соединении с бальзамическим уксусом и перцем печень потом будет дополнена как заправкой. Но изначально нужно залить печень молоком на час, чтобы она была мягкой и нежной. Затем молоко нужно слить и промыть печень водой. Затем печень нужно поперчить и посолить.

Сковороду необходимо разогреть и обжарить на ней печень до появления корочки. Затем нужно помыть и подсушить шпинат, выложить его на тарелку. Вылить на него заправку, сверху положить печень и снова полить заправкой. Готовое блюдо можно подавать к столу.