Паштет из свеклы с апельсином и орехами

Сначала необходимо запечь свеклу (для экономии времени лучше сделать это заранее) и натереть её на терке. После нужно снять цедру с апельсина, а из его половинки выжать сок. Далее нужно измельчить орешки и очистить чеснок.

В блендер сложить свеклу, орехи, три столовых ложки апельсинового сока, чайную ложку оливкового масла, мед, чеснок, соль с перцем и бальзамический соус с апельсином и лимоном Каламата. Нужно все тщательно взбить. При подаче к столу нужно приправить закуску цедрой апельсина. Блюдо можно украсить грецкими орехами, подавать к столу с хрустящим багетом.