Пикантное антипасти

Для начала необходимо кружки цуккини приправить чайной ложкой кориандра, а полоски паприки посыпать измельченным чесноком. Затем нужно порезать шампиньоны на средние по размерам кусочки и посыпать их лимонной цедрой.

После этого необходимо разогреть духовую печь до 200 градусов. На противень группами нужно разложить овощи, а духову тем временем остудить до 180 градусов. На 25 минут нужно поставить овощи в духовку, а потом перевернуть их и готовить еще 20 минут. Когда овощи приготовятся, можно вынуть их и приправить лимонным соком грибы, базиликом – паприку, и бальзамическим уксусом цуккини. Готовое блюдо подавать к столу горячим.